Le Focus du moment : Fours à conduction à poser - Modèle 700 NDNL
Les fours à conduction Thermodyne 700 NDNL sont conçus afin de rendre le service plus rapide et plus mobile pour les cuisines. Disponibles avec ou sans portes, ces appareils sont dotés de la solution Fluid Shelf, permettant une chauffe des aliments de manière uniforme et continue tout au long de la journée.
Les fours permettent une cuisson douce, sous vide, sans eau et de nuit ainsi qu'un maintien jusque 5 fois plus longtemps que les procédés basés sur des résistances électriques.
Les fours Thermodyne deviennent donc un second de cuisine pour le chef de part sa polyvalence ne nécessitant pas de surveillance en continue et étant très simple d'utilisation.
